ChinaCrispy lemon chicken
Arabic name دجاج الليمون الصيني المقرمش (Lemon Chicken)
Original name 柠檬鸡
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (9)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اغمس شرائح الدجاج في البيضة المخفوقة ثم غطّها جيدًا بنشا الذرة.
سخّن زيتًا عميقًا إلى 175° واقلِ الدجاج على دفعات 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا مقرمشًا، صفِّه على ورق ماص.
في قدر صغير، اخلط عصير الليمون والسكر وصلصة الصويا مع كوب ماء واغلِها على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم أضف خليط نشا الذرة المذاب في الماء البارد وقلّب حتى تتكاثف الصلصة.
اسكب الصلصة الساخنة فوق الدجاج المقرمش مباشرة قبل التقديم للحفاظ على القرمشة، أو قدّم الصلصة جانبًا للغمس.
