الصينشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اغمس شرائح الدجاج في البيضة المخفوقة ثم غطّها جيدًا بنشا الذرة.
سخّن زيتًا عميقًا إلى 175° واقلِ الدجاج على دفعات 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا مقرمشًا، صفِّه على ورق ماص.
في قدر صغير، اخلط عصير الليمون والسكر وصلصة الصويا مع كوب ماء واغلِها على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم أضف خليط نشا الذرة المذاب في الماء البارد وقلّب حتى تتكاثف الصلصة.
اسكب الصلصة الساخنة فوق الدجاج المقرمش مباشرة قبل التقديم للحفاظ على القرمشة، أو قدّم الصلصة جانبًا للغمس.
