IranDolmeh barg-e mo (stuffed vine leaves)
Arabic name دلمه برگ مو (ورق العنب المحشو الإيراني)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُخلط الأرز المنقوع مع العدس الأصفر والأعشاب المفرومة (ومشمش مجفف مفروم أحيانًا).
تُحشى أوراق العنب بكمية صغيرة من الخليط وتُلف بإحكام.
تُطهى على نار هادئة في قدر مع القليل من الماء وعصير الليمون حتى تنضج، وتُقدَّم باردة أو دافئة.
