Asia
Iran
40 dishes from Iran, with ingredients, steps and a cooking video.
إيران
40 results
5 videosIranGrillsChelow kebab koobideh (grilled minced meat skewers)چلو كباب كوبيده (اللحم المفروم المشوي)
3 videosIranGrillsJoojeh kebab (saffron chicken kebab)جوجه كباب (الدجاج المشوي الإيراني)
5 videosIranGrillsKebab barg (grilled lamb fillet kebab)كباب برگ (شرائح اللحم المشوية)
1 videoIranGrillsKebab soltani (barg and koobideh kebab)كباب سلطاني
5 videosIranGrillsKebab chenjeh (grilled meat cubes)كباب چنجه (مكعبات اللحم المشوية)
5 videosIranMain dishesGhormeh sabzi (Persian herb stew)قورمه سبزی (يخنة الأعشاب الخضراء)
5 videosIranMain dishesFesenjan (pomegranate and walnut stew)فسنجان (يخنة الرمان والجوز)
5 videosIranMain dishesGheimeh (split pea and meat stew)قیمه (يخنة البازلاء المجزأة واللحم)
5 videosIranMain dishesKhoresh karafs (celery stew)خورش كرفس (يخنة الكرفس)
4 videosIranMain dishesKhoresh bademjan (aubergine stew)خورش بادمجان (يخنة الباذنجان)
5 videosIranMain dishesKhoresh aloo esfenaj (spinach and prune stew)خورش آلو اسفناج (يخنة السبانخ والبرقوق)
5 videosIranRice & noodlesZereshk polo ba morgh (barberry rice with chicken)زرشک پلو با مرغ (أرز بالبرباريس والدجاج)
5 videosIranRice & noodlesBaghali polo (rice with broad beans and dill)باقالی پلو (أرز بالفول والشبت)
4 videosIranRice & noodlesAdas polo (rice with lentils and dates)عدس پلو (أرز بالعدس والتمر)
5 videosIranRice & noodlesLoobia polo (rice with green beans and meat)لوبیا پلو (أرز بالفاصولياء الخضراء واللحم)
5 videosIranRice & noodlesTahchin (saffron rice cake with chicken)تهچين (كعكة الأرز والدجاج بالزعفران)
5 videosIranRice & noodlesEstamboli polo (tomato rice with meat)استانبولی پلو (أرز بالطماطم واللحم)
5 videosIranStarters & saladsKuku sabzi (Persian herb frittata)كوكو سبزی (عجة الأعشاب الخضراء)
3 videosIranStarters & saladsMirza ghasemi (smoky aubergine with garlic and eggs)میرزا قاسمی (الباذنجان المهروس بالثوم والبيض)
5 videosIranStarters & saladsKashk-e bademjan (aubergine dip with kashk)كشک بادمجان (الباذنجان بالكشك)
5 videosIranStarters & saladsDolmeh barg-e mo (stuffed vine leaves)دلمه برگ مو (ورق العنب المحشو الإيراني)
5 videosIranStarters & saladsShirazi saladسالاد شیرازی (سلطة شيرازية)
5 videosIranSoupsAsh reshteh (noodle and herb soup)آش رشته (شوربة الشعيرية والأعشاب)
5 videosIranSoupsAbgoosht dizi (meat and chickpea stew)آبگوشت (ديزي - يخنة اللحم والحمص)