JapanCucumber and avocado maki rolls
Arabic name لفائف الماكي بالخيار والأفوكادو (Maki Rolls)
Original name 巻き寿司
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
ضع ورقة النوري فوق حصيرة الخيزران (ماكيسو) مع الجهة اللامعة للأسفل، وافرد طبقة رقيقة من الأرز فوقها تاركًا شريطًا من 2 سم فارغًا من الحافة البعيدة.
رتّب الحشوة (الخيار والأفوكادو والسلطعون أو السلمون) في خط أفقي على ثلث الأرز الأقرب إليك.
ارفع حافة الحصيرة الأقرب إليك واطوِها فوق الحشوة بإحكام، مع الضغط المستمر أثناء اللف للحصول على أسطوانة متماسكة، واستمر باللف حتى النهاية مع بلّ الحافة الأخيرة من النوري بالماء لإغلاقها.
بلل سكينًا حادًا واقطع الأسطوانة إلى 6-8 قطع متساوية بحركة نشر واحدة نظيفة لكل قطعة، وقدّمها مع صلصة الصويا والواسابي.
