MauritaniaWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (3)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُغسل الشاي الأخضر بقليل من الماء الساخن.
يُحضَّر على 3 جولات متتالية بتركيز متزايد، كل جولة بمذاق مختلف حسب العادة الموريتانية.
يُصبّ من ارتفاع لتكوين الرغوة بين كل جولة وأخرى.
يُقدَّم ساخناً في كؤوس صغيرة، طقس ضيافة أساسي في موريتانيا.
