شاي موريتاني (أتاي ثلاث جولات)

طريقة التحضير

1. 1

   يُغسل الشاي الأخضر بقليل من الماء الساخن.

2. 2

   يُحضَّر على 3 جولات متتالية بتركيز متزايد، كل جولة بمذاق مختلف حسب العادة الموريتانية.

3. 3

   يُصبّ من ارتفاع لتكوين الرغوة بين كل جولة وأخرى.

4. 4

   يُقدَّم ساخناً في كؤوس صغيرة، طقس ضيافة أساسي في موريتانيا.