TCHAHITتشهيت
موريتانياالأطباق الرئيسيةحلال

تشبوجين / مارو والحوت (سمك بالأرز الموريتاني)

شاهد طريقة التحضير

الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب

المقادير (11)

لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.

اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.

طريقة التحضير

  1. يُحشى السمك بخليط من الثوم والفلفل الحار والبقدونس.

  2. يُقلى السمك قليلاً ثم يُطهى مع الخضر والطماطم في مرقة حمراء.

  3. يُطهى الأرز في نفس المرقة حتى يتشرّب النكهة ويصبح لونه أحمر.

  4. يُقدَّم الأرز مع السمك والخضر فوقه، وهو الطبق الوطني الأشهر في موريتانيا والسنغال.

عرض الكل