MauritaniaMauritanian date-pit coffee
Arabic name قهوة موريتانية مستخلصة من نوى التمر (بديل القهوة)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُحمَّص نوى التمر وتُطحن مع التوابل (هيل، قرنفل، زنجبيل).
يُغلى المطحون في الماء على نار هادئة.
تُترك لترتاح قليلاً حتى يرسب الثفل.
تُقدَّم ساخنة في فناجين صغيرة.
