MexicoWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (7)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُقلى رقائق التورتيا المقطعة مثلثات حتى تصبح مقرمشة ذهبية.
تُطهى الصلصة الحمراء أو الخضراء وتُهرس حتى تنعم.
تُسخَّن الصلصة وتُضاف إليها الرقائق مع التقليب برفق دون أن تفقد قرمشتها بالكامل.
يُوزَّع الخليط ويُزيَّن بالجبن المفتت والكريمة والبصل النيء.
يُقدَّم ساخنًا مع بيض أو دجاج، وهو طبق الفطور الأشهر في المكسيك، نشأ تقليديًّا لإعادة استخدام بقايا التورتيا وتفادي هدر الطعام.
