التشيلاكيليس المكسيكية

طريقة التحضير

1. 1

   تُقلى رقائق التورتيا المقطعة مثلثات حتى تصبح مقرمشة ذهبية.

2. 2

   تُطهى الصلصة الحمراء أو الخضراء وتُهرس حتى تنعم.

3. 3

   تُسخَّن الصلصة وتُضاف إليها الرقائق مع التقليب برفق دون أن تفقد قرمشتها بالكامل.

4. 4

   يُوزَّع الخليط ويُزيَّن بالجبن المفتت والكريمة والبصل النيء.

5. 5

   يُقدَّم ساخنًا مع بيض أو دجاج، وهو طبق الفطور الأشهر في المكسيك، نشأ تقليديًّا لإعادة استخدام بقايا التورتيا وتفادي هدر الطعام.