OmanWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (3)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُعجن الدقيق مع الماء والملح حتى يتكوّن عجين طري جدًا.
تُفرد أقراص رفيعة جدًا شفافة تقريبًا فوق قطعة خشب أو حجر مخصصة.
تُخبز سريعًا فوق سطح معدني ساخن جدًا حتى تنضج دون أن تتحمر كثيرًا؛ وهو أشهر أنواع الخبز التراثي العُماني.
