Saudi margoog (stew with thin dough)

Arabic name المرقوق السعودي

Watch how it’s made

Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube

Ingredients (5)

This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.

Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.

Tap an ingredient once it is ready.

Method

  1. يُطهى اللحم مع الخضروات والطماطم والبهارات للحصول على مرق غني.

  2. يُفرد العجين رقائق رقيقة جدًا وتُضاف تباعًا إلى المرق.

  3. يُترك الجميع يُطهى حتى تنضج الرقائق وتتشرب النكهة، ويُقدَّم في طبق كبير مشترك.