SwedenGlögg (hot spiced fruit drink)
Arabic name غلوغ بدون كحول (شراب الشتاء الدافئ بالتوابل والفواكه)
Original name Alkoholfri glögg
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُسخَّن عصير العنب الأحمر مع عصير البرتقال في قدر على نار هادئة دون أن يصل للغليان.
يُضاف عود القرفة وحبات القرنفل والهيل المهروس وقشر البرتقال إلى السائل الساخن.
يُترك الخليط ينقع على نار هادئة جدًا (دون غليان) لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب النكهات والتوابل بالكامل في السائل.
يُضاف العسل أو السكر البني ويُقلَّب حتى يذوب تمامًا، ويُتذوَّق ويُعدَّل التحلية حسب الرغبة.
يُصفَّى الشراب من التوابل الصلبة ويُقدَّم ساخنًا في أكواب صغيرة، وفي كل كوب حفنة من اللوز المقشر والزبيب في القاع، وهو المشروب التقليدي لموسم الأعياد والأسواق الشتوية في السويد.
