AlgérieMakrout algérien (losanges de semoule aux dattes)
Nom en arabe المقروط الجزائري
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Travaillez la semoule avec le smen fondu et un peu d’eau pour obtenir une pâte ferme.
Préparez la farce de dattes à la cannelle et façonnez-la en boudins fins.
Enveloppez la farce de dattes dans la pâte de semoule et taillez en losanges.
Faites frire ou cuire au four, puis trempez les makrouts encore chauds dans le miel chaud.
