Bosnie-HerzégovineUštipci (beignets bosniens)
Nom en arabe الأوشتيبتشي البوسني (خبز مقلي منتفخ)
Nom d’origine Uštipci
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Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُذاب الخميرة في الماء الفاتر مع السكر حتى تنشط.
يُعجن الدقيق معها ومع الملح للحصول على عجينة طرية.
تُترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها.
تُشكَّل كرات صغيرة وتُقلى حتى تنتفخ وتذهّب.
تُقدَّم ساخنة مع الجبنة البيضاء أو القشدة أو المربى؛ وجبة إفطار عائلية أصيلة تجمع العائلة البوسنية في عطلات نهاية الأسبوع.
