CroatieKremšnita de Samobor (millefeuille à la crème)
Nom en arabe الكريمشنيتا الساموبورسكية الكرواتية
Nom d’origine Samoborska kremšnita
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (8)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُخبز صفيحتان من عجين المورقة حتى تذهّبا، وتُتركان تبردان.
يُحضَّر الكاسترد بغلي الحليب وإضافته لخليط الصفار والنشا والسكر والفانيليا حتى يتكاثف.
تُضاف الزبدة للكاسترد الساخن ويُخلط حتى يلمع.
يُوضع الكاسترد بين الصفيحتين ويُبرَّد عدة ساعات.
تُقطَّع مربعات ويُنثر عليها سكر بودرة؛ وهي رمز ثقافي لمدينة ساموبور الكرواتية، ونالت صفة إرث ثقافي غير مادي رسميًا.
