CroatiaSamobor kremšnita (custard slice)
Arabic name الكريمشنيتا الساموبورسكية الكرواتية
Original name Samoborska kremšnita
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (8)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُخبز صفيحتان من عجين المورقة حتى تذهّبا، وتُتركان تبردان.
يُحضَّر الكاسترد بغلي الحليب وإضافته لخليط الصفار والنشا والسكر والفانيليا حتى يتكاثف.
تُضاف الزبدة للكاسترد الساخن ويُخلط حتى يلمع.
يُوضع الكاسترد بين الصفيحتين ويُبرَّد عدة ساعات.
تُقطَّع مربعات ويُنثر عليها سكر بودرة؛ وهي رمز ثقافي لمدينة ساموبور الكرواتية، ونالت صفة إرث ثقافي غير مادي رسميًا.
