IranAbgoosht dizi (ragoût de viande et pois chiches)
Nom en arabe آبگوشت (ديزي - يخنة اللحم والحمص)
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى اللحم مع الحمص واللوبيا المنقوعين والبصل لساعات طويلة على نار هادئة.
تُضاف البطاطا والطماطم والليمون العماني.
يُصفى المرق ويُشرب أولًا مع الخبز، ثم تُهرس المكونات الصلبة وتُقدَّم كطبق ثانٍ (ديزي).
