IranMirza ghasemi (aubergine fumée, ail et œufs)
Nom en arabe میرزا قاسمی (الباذنجان المهروس بالثوم والبيض)
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُشوى الباذنجان حتى ينضج تمامًا ويُهرس لبّه.
يُقلى الثوم في الزيت ثم يُضاف الباذنجان المهروس والطماطم.
يُضاف البيض المخفوق في النهاية ويُحرَّك حتى ينضج، ويُقدَّم دافئًا مع الخبز.
