IrakQuzi irakien (agneau sur lit de riz)
Nom en arabe القوزي العراقي (لحم ضأن مع الرز)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites cuire la viande à l’eau avec les épices jusqu’à ce qu’elle soit très tendre.
Faites cuire le riz dans le bouillon de viande avec les épices et la samna.
Dressez le riz sur un grand plateau, disposez les morceaux de viande dessus et garnissez de fruits secs grillés.
