TunisieCouscous au poisson (couscous sayadi)
Nom en arabe كسكسي بالسمك (صيادي)
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Ingrédients (8)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Préparez une sauce relevée avec les tomates, la harissa, l’ail et les épices.
Faites cuire la semoule à la vapeur 3 fois.
Ajoutez le poisson à la sauce et faites-le cuire doucement pour qu’il ne se défasse pas.
Servez la semoule avec la sauce et le poisson, parsemée de coriandre.
