TunisieMarka tunisienne rouge (ragoût de viande)
Nom en arabe مرقة تونسية حمراء (لحم)
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Ingrédients (8)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Faites revenir la viande avec l’oignon, l’ail, la harissa et la tomate.
Ajoutez de l’eau et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez les épices et laissez la sauce épaissir.
Servez chaud avec du pain ou des pâtes.
