YémenBint al-sahn yéménite (gâteau feuilleté au miel)
Nom en arabe البنت الصحن اليمنية
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Ingrédients (4)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Pétrissez la farine, abaissez-la finement, badigeonnez-la de samna et superposez-la en nombreuses couches serrées dans un plat rond.
Faites cuire au four jusqu’à ce que les couches soient cuites, dorées et croustillantes.
Servez chaud, nappé de miel et parsemé de sésame : c’est une pâtisserie yéménite célèbre.
