YémenRegarder la préparation
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Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُطهى اللحم حتى يصبح طريًا جدًا ثم يُقطَّع أو يُفرم رفيعًا.
يُسخَّن اللحم في مرقه الخاص حتى يغلي.
يُقدَّم ساخنًا جدًا في طبق فخاري مع طبقة من الحلبة المخفوقة فوقه، ويؤكل مع الخبز، وهو من أشهر أطباق الإفطار الصنعانية.
