Saltah yéménite (ragoût au fenugrec)

Nom en arabe السلتة اليمنية

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Ingrédients (5)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

  1. يُخفق مسحوق الحلبة بالماء حتى تصبح رغوة كثيفة.

  2. يُضاف المرق (فحسة أو مرقة خضار) والسحاوق الحارة والخضار.

  3. تُقدَّم فوارة في طبق فخاري ساخن مباشرة على النار، وهي الطبق الوطني اليمني الأشهر.