الجزائرالشخشوخة الصحراوية (شخشوخة السيار)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُحضَّر مرقة حمراء غنية باللحم والبصل والتوابل، وتُطهى ببطء على الجمر الهادئ حسب التقليد الصحراوي (السيّار).
تُقطَّع رقائق الرقاق وتُرطَّب بالمرق.
تُرصّ في طبق كبير مشترك وتُغمر بالمرق واللحم.
تُقدَّم ساخنة، وتُؤكل تقليدياً بشكل جماعي من طبق واحد.
