كبدة مشرملة / مشوية

طريقة التحضير

1. 1

   تُقطَّع الكبدة قطعاً متوسطة.

2. 2

   تُتبَّل بالثوم المهروس والكمون والفلفل والملح.

3. 3

   تُشوى على نار مباشرة أو في مقلاة ساخنة سريعاً حتى لا تجف.

4. 4

   تُرشّ بقليل من الخل أو الليمون عند التقديم.