AlgérieKebda mchermla (foie mariné ou grillé)
Nom en arabe كبدة مشرملة / مشوية
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Ingrédients (7)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Coupez le foie en morceaux moyens.
Assaisonnez-le avec l’ail écrasé, le cumin, le piment et le sel.
Faites-le griller sur la flamme ou saisissez-le rapidement dans une poêle chaude pour qu’il ne se dessèche pas.
Arrosez d’un peu de vinaigre ou de citron au moment de servir.
