AlgérieBrochettes algériennes (brochettes de viande)
Nom en arabe بروشيط (أسياخ لحم)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Coupez la viande en petits morceaux et enfilez-les sur des brochettes en alternant avec des morceaux de graisse.
Assaisonnez de sel, de cumin et de piment.
Faites griller sur la braise en retournant rapidement, car les petits morceaux cuisent vite.
Servez chaud, sans attendre.
