الجزائرزعلوكة
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُشوى الباذنجان حتى ينضج تماماً ويُقشَّر.
يُهرس الباذنجان مع الطماطم المشوية والثوم.
يُطهى الخليط على نار هادئة مع التوابل وزيت الزيتون حتى يتماسك القوام.
يُرشّ بعصير الليمون ويُقدَّم بارداً أو دافئاً كطبق جانبي مع الخبز.
