شربات الليمون البنغالي (لِبور شربات)

طريقة التحضير

1. 1

   يُعصر الليمون الطازج ويُصفى العصير من البذور.

2. 2

   يُذاب السكر في القليل من الماء الدافئ لتحضير شراب سكر بسيط يذوب بسهولة في الماء البارد لاحقًا.

3. 3

   يُخلط عصير الليمون مع شراب السكر والماء البارد في إبريق كبير.

4. 4

   تُضاف رشة خفيفة من الملح الأسود لموازنة الحموضة وإعطاء نكهة مميزة (لمسة شائعة في المشروبات البنغالية والجنوب آسيوية).

5. 5

   يُقدَّم باردًا جدًا فوق مكعبات الثلج مزينًا بأوراق النعناع الطازجة، وهو مشروب منعش أساسي في موسم الصيف الحار الرطب.