بلجيكاشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُقطَّع الشوكولاتة البلجيكية إلى قطع صغيرة أو تُستخدم رقائق الشوكولاتة مباشرة.
يُسخَّن الحليب (مع الكريمة إن استُخدمت) على نار هادئة دون الوصول للغليان.
تُضاف قطع الشوكولاتة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف السكر والفانيليا ويُواصَل التحريك على نار هادئة دقيقتين حتى يتكاثف المزيج قليلًا.
تُسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب وتُقدَّم فورًا، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة؛ وتشتهر بلجيكا عالميًا بصناعة الشوكولاتة الفاخرة منذ قرون، وتُحضَّر شوكولاتتها الساخنة تقليديًا بالشوكولاتة الحقيقية المذابة، وهي تجربة شتوية أصيلة تُقدَّم في المقاهي التاريخية ببروكسل وبروج.
