BelgiumBelgian hot chocolate
Arabic name الشوكولاتة الساخنة البلجيكية
Original name Chocolat Chaud Belge
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُقطَّع الشوكولاتة البلجيكية إلى قطع صغيرة أو تُستخدم رقائق الشوكولاتة مباشرة.
يُسخَّن الحليب (مع الكريمة إن استُخدمت) على نار هادئة دون الوصول للغليان.
تُضاف قطع الشوكولاتة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف السكر والفانيليا ويُواصَل التحريك على نار هادئة دقيقتين حتى يتكاثف المزيج قليلًا.
تُسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب وتُقدَّم فورًا، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة؛ وتشتهر بلجيكا عالميًا بصناعة الشوكولاتة الفاخرة منذ قرون، وتُحضَّر شوكولاتتها الساخنة تقليديًا بالشوكولاتة الحقيقية المذابة، وهي تجربة شتوية أصيلة تُقدَّم في المقاهي التاريخية ببروكسل وبروج.
