BelgiqueChocolat chaud belge
Nom en arabe الشوكولاتة الساخنة البلجيكية
Nom d’origine Chocolat Chaud Belge
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقطَّع الشوكولاتة البلجيكية إلى قطع صغيرة أو تُستخدم رقائق الشوكولاتة مباشرة.
يُسخَّن الحليب (مع الكريمة إن استُخدمت) على نار هادئة دون الوصول للغليان.
تُضاف قطع الشوكولاتة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف السكر والفانيليا ويُواصَل التحريك على نار هادئة دقيقتين حتى يتكاثف المزيج قليلًا.
تُسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب وتُقدَّم فورًا، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة؛ وتشتهر بلجيكا عالميًا بصناعة الشوكولاتة الفاخرة منذ قرون، وتُحضَّر شوكولاتتها الساخنة تقليديًا بالشوكولاتة الحقيقية المذابة، وهي تجربة شتوية أصيلة تُقدَّم في المقاهي التاريخية ببروكسل وبروج.
