BelgiqueGaufres belges
Nom en arabe الوافل البلجيكي
Nom d’origine Gaufre Belge
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Ingrédients (9)
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Délayez la levure et le sucre dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
Mélangez la farine et le sel, puis ajoutez le mélange à la levure, le beurre fondu, les œufs et la vanille, et fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit tiède 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume et soit pleine de bulles.
Faites chauffer le gaufrier belge (aux alvéoles profondes caractéristiques), graissez-le avec un peu de beurre et versez-y une quantité suffisante de pâte.
Fermez le gaufrier et faites cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou avec du sirop d’érable, des fruits frais et de la crème fouettée.
