BelgiqueTarte au riz de Verviers
Nom en arabe تارت الأرز على طريقة فيرفييه البلجيكية
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (10)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُحضَّر عجينة الخبز بعجن الدقيق والخميرة والسكر والزبدة والحليب حتى تصبح طرية، ثم تُترك لترتاح حتى تتضاعف حجمًا.
يُطهى الأرز في الحليب على نار هادئة مع الفانيليا حتى يتشرّب الحليب ويصبح كريميًا.
تُخفق البيضات مع السكر وتُضاف إلى الأرز المطهو بعد أن يبرد قليلًا لتكوين حشوة ناعمة.
تُفرد العجينة في قالب تارت وتُصب فوقها حشوة الأرز بالتساوي.
تُخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا وما زال يهتز قليلًا في المنتصف، وتُقدَّم دافئة أو باردة، وهي حلوى ترتبط تاريخيًا بمدينة فيرفييه ولها جمعية «إخوان تارت الأرز» التي تحتفي بها سنويًا.
