بلجيكابراعم الهوب البلجيكية بصلصة كريمية وبيضة مسلوقة
الاسم الأصلي Jets de houblon (Hopscheuten)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُغسل البراعم وتُسلق في ماء مملح دقائق قليلة حتى تلين دون أن تفقد قوامها، ثم تُصفّى جيدًا.
تُحضَّر صلصة كريمية بزبدة وكريمة وليمون وجوزة طيب وفلفل أبيض.
تُسلق بيضات نصف مسلوقة وتُقشَّر بعناية.
تُسكب الصلصة فوق البراعم المصفّاة.
تُوضع البيضة في المنتصف وتُقدَّم فورًا؛ يُلقَّب ب«الذهب الأبيض» الفلمنكي لندرة موسم حصاده (أسابيع قليلة في الربيع)، ويُقدَّم في مطاعم منطقة برابانت الفلمنكية.
