BelgiumHop shoots in cream sauce with egg
Arabic name براعم الهوب البلجيكية بصلصة كريمية وبيضة مسلوقة
Original name Jets de houblon (Hopscheuten)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (9)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
تُغسل البراعم وتُسلق في ماء مملح دقائق قليلة حتى تلين دون أن تفقد قوامها، ثم تُصفّى جيدًا.
تُحضَّر صلصة كريمية بزبدة وكريمة وليمون وجوزة طيب وفلفل أبيض.
تُسلق بيضات نصف مسلوقة وتُقشَّر بعناية.
تُسكب الصلصة فوق البراعم المصفّاة.
تُوضع البيضة في المنتصف وتُقدَّم فورًا؛ يُلقَّب ب«الذهب الأبيض» الفلمنكي لندرة موسم حصاده (أسابيع قليلة في الربيع)، ويُقدَّم في مطاعم منطقة برابانت الفلمنكية.
