بلغارياالسيرينيه بو شوبسكي البلغاري (جبنة مخبوزة بالبيض)
الاسم الأصلي Sirene po Shopski
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُطهى البصل والفلفل والفطر في زبدة حتى يلين.
تُضاف الطماطم ويُترك الخليط يتكاثف.
يُوزَّع في أوعية فخارية صغيرة وتوضع فوقه شريحة جبنة سيرينيه.
تُكسر بيضة فوق الجبنة في كل وعاء ويُدخل الفرن حتى تنضج الجبنة والبيضة.
يُقدَّم ساخنًا من الفرن مع الخبز؛ من أشهر أطباق المطاعم التقليدية، نسبة لمنطقة شوب في غرب بلغاريا.
