Sirene po shopski (fromage cuit à l'œuf)

Name: Sirene po shopski (fromage cuit à l'œuf)
Cuisine: Bulgarie
Ingredients: جبنة سيرينيه بلغارية; طماطم; فلفل حلو; فطر (اختياري); بصل; بيضة; زبدة; بقدونس

Nom en arabe السيرينيه بو شوبسكي البلغاري (جبنة مخبوزة بالبيض)

Nom d’origine Sirene po Shopski

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Ingrédients (8)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

يُطهى البصل والفلفل والفطر في زبدة حتى يلين.
تُضاف الطماطم ويُترك الخليط يتكاثف.
يُوزَّع في أوعية فخارية صغيرة وتوضع فوقه شريحة جبنة سيرينيه.
تُكسر بيضة فوق الجبنة في كل وعاء ويُدخل الفرن حتى تنضج الجبنة والبيضة.
يُقدَّم ساخنًا من الفرن مع الخبز؛ من أشهر أطباق المطاعم التقليدية، نسبة لمنطقة شوب في غرب بلغاريا.