BulgarieSalade chopska
Nom en arabe سلطة شوبسكا (سلطة الطماطم والخيار بجبنة السيرينه المبشورة، الطبق الوطني البلغاري)
Nom d’origine Шопска салата (Shopska salata)
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (9)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُقطَّع الطماطم والخيار والفلفل المشوي المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم متساوية تقريبًا.
يُضاف البصل المفروم رفيعًا جدًا إلى الخضار المقطعة.
يُرش الملح والبقدونس المفروم فوق الخليط، ويُضاف زيت الزيتون والخل أو عصير الليمون، ويُقلَّب الجميع برفق.
يُوزَّع خليط السلطة في طبق تقديم مسطح واسع.
تُبشر جبنة السيرينه البيضاء خشنًا وتُرش بسخاء فوق سطح السلطة بالكامل (يجب أن تغطي الطبقة العلوية بأكملها، وهذه هي السمة المميزة للسلطة)، وتُقدَّم في درجة حرارة الغرفة كمقبلة تُفتتح بها كل وجبة بلغارية تقريبًا، خصوصًا مع المشروبات الباردة أو العصائر.
