الكاميرونشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُغلى اللحم مع البصل والثوم والزنجبيل حتى ينضج.
يُذاب مسحوق لحاء النكوي في ماء بارد حتى يصبح سائلًا لزجًا متجانسًا.
يُضاف السائل تدريجيًا لمرق اللحم مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
تُضاف الأسماك المدخنة والفلفل الحار والملح وتُطهى دقائق إضافية.
يُقدَّم مع الفوفو أو الأرز؛ طبق مرتبط بحفلات الزفاف عند شعب الباميليكي في غرب الكاميرون، وتحضيره مهارة عائلية متوارثة.
