خليبيتشكي (شطائر تشيكية مفتوحة مزينة، طبق المناسبات والحفلات التقليدي)

طريقة التحضير

1. 1

   تُقطَّع شرائح الخبز الأبيض إلى دوائر بحجم مناسب للتقديم بلقمة واحدة، وتُدهن كل شريحة بطبقة رقيقة من الزبدة الطرية.

2. 2

   يُحضَّر مزيج من المايونيز مع القليل من عصير الخيار المخلل ليُدهن فوق طبقة الزبدة على بعض الشرائح.

3. 3

   تُرتَّب فوق كل شريحة تشكيلة من المكونات: شرائح اللحم المقدد أو الديك الرومي، شرائح البيض المسلوق، قطع الجبنة الصفراء، بحيث يختلف تزيين كل شريحة عن الأخرى لتنويع الأصناف على الطاولة.

4. 4

   تُزيَّن الشطائر بشرائح الخيار المخلل والطماطم الكرزية المقطعة أنصافًا وأوراق البقدونس الطازجة بشكل فني أنيق.

5. 5

   تُرصَّف الشطائر على طبق تقديم كبير وتُقدَّم باردة، وهي طبق المناسبات والحفلات العائلية والأعياد الأشهر في التشيك، لا تخلو منها مائدة عيد الميلاد أو رأس السنة أو أي احتفال عائلي.