غاناشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُنقع دقيق الدخن ويُصفّى ويُخلط مع الزنجبيل والفلفل والتوابل.
يُغلى جزء منه ليكوّن عجينة سميكة.
يُضاف باقي الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر.
يُترك يغلي حتى يصل لقوام عصيدة ناعمة.
تُحلّى بالسكر أو العسل وتُقدَّم ساخنة في الشوارع صباحًا مع كرات الكوسي المقلية؛ نشأت مع مجتمع الهوسا المسلم شمال غانا وأصبحت وجبة إفطار وطنية.
