آيسلنداشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق والشوفان والسكر والبيكنغ باودر والملح في وعاء جاف.
يُضاف الحليب والبيضة تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
يُضاف الزبيب إلى العجينة ويُقلَّب برفق لتوزيعه بالتساوي.
تُسخَّن مقلاة مدهونة بقليل من الزبدة، وتُسكب ملاعق من الخليط لتُقلى حتى تظهر فقاعات على السطح ثم تُقلَب للوجه الآخر حتى تنضج بالكامل.
تُقدَّم اللومور دافئة مع السكر أو المربى، وهي من أطباق الفطور التقليدية في البيوت الآيسلندية، وترتبط بذكريات الطفولة حول موقد المطبخ في أيام الشتاء الباردة.
