اليابانشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اطبخ الأرز واتركه يبرد قليلاً حتى يصبح دافئًا، ثم اخلط خل الأرز والسكر والملح واسكبه فوق الأرز الدافئ مع التقليب بحركة قطع لطيفة (وليس عجن) باستخدام مروحة لتبريده وإعطائه لمعانًا مميزًا.
بلل يديك بماء مخلوط بقليل من الخل، خذ كمية أرز بحجم ملعقة كبيرة وشكّلها كتلة بيضاوية مضغوطة برفق.
ضع القليل من الواسابي على سطح شريحة السلمون، ثم ضعها فوق كتلة الأرز واضغط بلطف بإصبعيك لتثبيتها دون سحق الأرز.
رتّب قطع النيغيري في طبق التقديم وقدّمها فورًا مع صلصة الصويا للغمس والزنجبيل المخلل بينها لتنظيف طعم الفم.
