ليتوانياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُغلى التوت البري في الماء على نار متوسطة 10 دقائق حتى يلين.
يُهرس التوت ويُعصر للحصول على النكهة الكاملة، ثم يُضاف السكر إلى السائل الناتج.
يُذاب نشا البطاطا في القليل من الماء البارد حتى يصبح سائلًا ناعمًا بلا كتل.
يُعاد السائل إلى غليان خفيف، ثم يُصبّ خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المشروب بقوام يشبه الكاسترد الخفيف.
يُبرَّد جيدًا في الثلاجة، ويُقدَّم باردًا كمشروب أو كحلوى تُغرف بالملعقة؛ ويُعد كيسيليوس التوت البري من أبرز أطباق مائدة «كوتشوس» في ليتوانيا، ضمن الأطباق الاثني عشر الصائمة التي تحمل رمزية دينية وعائلية عميقة.
