چاٹ باكستانية (سلطة البطاطا والحمص الحارة الحلوة)

طريقة التحضير

1. 1

   تُقطَّع البطاطا المسلوقة مكعبات صغيرة متساوية الحجم وتُوضع مع الحمص المسلوق في طبق التقديم.

2. 2

   تُحضَّر صلصة التمر الهندي بإذابة معجونه في القليل من الماء الدافئ مع السكر حتى يصبح قوامها سائلًا حلوًا حامضًا متجانسًا.

3. 3

   يُوزَّع الزبادي المخفوق برفق فوق البطاطا والحمص، ثم تُسكب صلصة التمر الهندي فوقها.

4. 4

   تُرش بهارات التشاط ماسالا والكمون المحمّص المطحون والفلفل الأحمر الحار والملح بالتساوي فوق الخليط.

5. 5

   تُزيَّن بالبصل الأحمر المفروم والكزبرة الطازجة، وتُقدَّم فورًا باردة أو في حرارة الغرفة كوجبة خفيفة شعبية تُباع في عربات الشارع في كل أنحاء باكستان.