السودانالملاح السوداني (ملاح ويكة)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُقلى اللحم مع البصل حتى يتغير لونه ثم يُضاف ماء ويُترك يستوي.
تُضاف الطماطم المهروسة والبهارات.
يُذاب مسحوق الويكة (البامية الناشفة) في قليل من الماء ويُضاف إلى المرق مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
يُترك الملاح يغلي على نار هادئة حتى يتماسك القوام ويُقدَّم مع الكسرة أو العصيدة.
